Política de privacidad

Última actualización: 28 de octubre de 2026

1. Responsable del tratamiento

El responsable del tratamiento de tus datos personales es Derlis Gustavo Bittencourt Recalde, con nombre comercial «Pago de Amezcua», NIF 0188735V, domicilio en PTDA Torrellano Alto 2003, 03320 Elche (Alicante), España. Correo electrónico: pagodeamezcua@gmail.com. Teléfono: +34 698 90 51 40. Puedes escribirnos a esta dirección de correo para cualquier cuestión sobre tus datos.

2. Qué datos tratamos, para qué y con qué base legal

• Compras y pedidos. Nombre y apellidos, correo, teléfono, dirección de envío, datos fiscales si los indicas y los productos comprados. Finalidad: gestionar el pedido, el cobro, el envío, la factura y la atención posterior. Base legal: ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD) y cumplimiento de obligaciones legales (6.1.c). Conservación: durante la relación contractual y, después, los plazos legales (en general 6 años para la documentación mercantil y fiscal).
• Bodas y eventos. Además de lo anterior, el nombre o título del evento, la fecha, las notas y la imagen de la etiqueta que subas o diseñes. Finalidad: preparar tu pedido personalizado. Base legal: ejecución del contrato. Conservación: hasta la entrega y los plazos legales.
• Contacto y propuestas profesionales. Los datos que escribes en los formularios (nombre, correo, restaurante o negocio, mensaje). Finalidad: responderte. Base legal: tu consentimiento y las medidas precontractuales a petición tuya. Conservación: mientras se mantenga la conversación y hasta un año después si no hay relación.
• Cartas desde el olivar y promociones. Tu correo, si te suscribes. Finalidad: enviarte novedades de la cosecha y, en su caso, un código de bienvenida. Base legal: tu consentimiento (6.1.a), que puedes retirar en cualquier momento con el enlace de baja de cada correo. Conservación: hasta que te des de baja.
• Comentarios y reseñas. Tu nombre y tu comentario, que se publican en la ficha del producto. Base legal: tu consentimiento. Conservación: hasta que pidas su retirada.
• Seguridad y estadísticas. Datos técnicos de navegación; las estadísticas propias y de Google Analytics solo se activan si aceptas las cookies analíticas (ver Política de cookies). Base legal: tu consentimiento.

3. Destinatarios

No vendemos tus datos. Los compartimos solo con los proveedores que necesitamos para prestarte el servicio, que actúan como encargados del tratamiento y con contrato:

• Stripe (Stripe Payments Europe, Ltd.): procesa el pago. No vemos los datos de tu tarjeta.
• Supabase: alojamiento de la base de datos y de los archivos (por ejemplo, las etiquetas subidas).
• Resend: envío de los correos del pedido y de las comunicaciones.
• Hostinger: alojamiento de la web.
• Correos y MRW: reciben tu nombre, dirección, teléfono y correo para entregarte el pedido.
• Asesoría fiscal y contable: facturas y datos necesarios para las obligaciones tributarias.
• Google (solo si aceptas las analíticas): Google Analytics. Las tipografías de la web están alojadas en nuestro propio servidor, por lo que no se envía tu dirección IP a Google por este motivo.

También podremos comunicar datos a las autoridades cuando la ley lo exija.

4. Transferencias internacionales

Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo (por ejemplo, en Estados Unidos). Lo hacen con las garantías previstas en el RGPD: decisiones de adecuación, como el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., o cláusulas contractuales tipo.

5. Tus derechos

Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento en cualquier momento, escribiendo a pagodeamezcua@gmail.com e indicando tu nombre y el derecho que quieres ejercer (podemos pedirte que acredites tu identidad). Si consideras que no hemos tratado tus datos correctamente, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

6. Obligatoriedad de los datos y menores

Los datos marcados como obligatorios en los formularios son necesarios para atender tu petición; sin ellos no podríamos completar el pedido. Los servicios de esta web están dirigidos a mayores de 18 años (en el caso del tratamiento basado en el consentimiento, a mayores de 14).

7. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas: conexión cifrada (HTTPS), control de acceso con doble verificación en el panel de gestión, copias de seguridad y acceso limitado a los datos. Los pagos se procesan en la plataforma segura de Stripe.

8. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o del servicio; la versión vigente es siempre la publicada aquí.